蔓越莓玉米片馬芬的做法,蔓越莓玉米片馬芬怎麼做
“就那麼一點點玉米片,也能存留許久,只為這馬芬。一直懶於動手。馬芬屬於多糖多油食品,比較沒動力。直至留到不能再留,趁次日無甚計劃,把這擱置起碼小半年的計劃翻出來烤了。而它的結果,就送給放寒假的小朋友。酥脆的玉米片,酸甜的蔓越莓,鬆軟油潤的口感,一定會招人喜歡。
守着急脾氣的烤箱,寸步不離。時而降低一格,時而調低上火,時而又回升上火,總算是烤出個好成色。”
食材明細
蔓越莓玉米片馬芬的做法步驟
1、用料
2、將黃油隔水融化
3、倒入玉米片拌勻,備用
4、全蛋加蜂蜜,用打蛋器攪拌均勻
5、倒入玉米油,攪拌均勻
6、加入橙汁,攪拌成均勻液體
7、低筋粉,泡打粉,小蘇打混合,篩入液體中,拌成均勻面糊
8、倒入蔓越莓
9、拌勻
10、將麪糊倒入紙模中,7分滿
11、表面放上適量玉米片
12、放入烤箱,中層,上下火180度,烤約25分鐘左右
13、蛋糕蓬髮,表面金黃,出爐
小竅門
黃油亦可用微波加熱方式融化。
拌麪糊時,需用橡皮刮刀以不規則方式翻拌,以防麪粉起筋。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。
-
咖啡南瓜子瑪芬的做法,咖啡南瓜子瑪芬怎麼做
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配料水(4小勺)細砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏...
-
鬆化的華夫餅的做法,鬆化的華夫餅怎麼做
“我的折騰勁又來了,想想試試用打發蛋糕的方法來烤華夫餅,效果非常好,但打發蛋白會久些。”食材明細主料雞蛋(適量)低筋麪粉(半杯(CUP))輔料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鬆化的華夫餅的做法步驟1、分開蛋白蛋黃(兩隻)(四塊的量)。2、蛋白...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎麼做
“今天的這款可可凍芝士,是做給坨爸的生日蛋糕,因為他喜歡巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,簡單而純粹的顏色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕,不妨試試這個。不過坨媽這個因為是給很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...