無水薄脆蛋香餅乾的做法,無水薄脆蛋香餅乾怎麼做
“餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點,深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同,又可分為:酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等。
餅乾的主要營養成分是碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等,有的時候適量地吃些餅乾根能補充身體的能量,當然,好吃的餅乾更能讓大家又想吃的慾望,下面,就給大家介紹一款,酥脆有蛋香味的餅乾。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
無水薄脆蛋香餅乾的做法步驟
1、準備食材。
2、準備一個乾淨盆,放上油和牛奶。
3、油和牛奶攪拌均勻,
4、另取一個無油無水的盆,放3個雞蛋,白糖分3次加入後充分打發。
5、蛋液打發到落到盆裏蛋液的軌跡不能馬上消失,就打發好了。
6、篩入低粉,攪拌均勻。
7、從篩入低粉的盆中盛出少許低粉蛋液,放入油和牛奶中攪拌均勻。
8、然後把步驟7,再倒入大盆中一起攪拌均勻。
9、放入裱花代,剪開2毫米小口,擠在烤盤上。因為是液體,所以,擠在烤盤上會有一點變形。
10、放入烤箱。
11、100度,15分鐘就好了。這步,各家烤箱有所不同,自己調整一下,不過,多觀察,烤到自己喜歡的顏色。
12、成品圖,是否顏色很誘人,但是,吃起來香脆,有蛋香味,超級好吃。
小竅門
絲巾温馨提示:最後,蛋液裏可以放些芝麻,堅果等,吃起來會更有味道。
-
葡萄乾奶油小蛋糕的做法,葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做
“今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麪粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾(60克)輔料黃油(75克)泡打粉(1小匙)配料細砂糖(80克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶着哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裏什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別説,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們才有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
全麥橄欖油核桃麪包的做法,全麥橄欖油核桃麪包怎麼做
食材明細主料高粉(0克)全麥粉(50克)輔料糖(20克)鹽(3克)母(3克)橄欖油(20克)核桃(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥橄欖油核桃麪包的做法步驟1、準備材料。2、麪粉過篩混合,加入白糖。3、酵母用少許温水兑開提前泡5分鐘。4、除橄欖油和鹽外其他材料混合揉成麪糰。...
-
夏威夷匹薩的做法,夏威夷匹薩怎麼做
食材明細主料匹薩皮(九寸量)高筋麪粉(150克)輔料温水(81克)芝士(適量)甜椒(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)香腸(適量)配料糖(8克)鹽(2克)橄欖油(8克)番茄醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏威夷匹薩的做法步驟1、將酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起攪拌靜...