核桃仁蔓越莓蛋糕的做法 核桃仁蔓越莓蛋糕🍰 核桃仁蔓越莓蛋糕怎麼做
“第一次做果仁蛋糕🍰,沒想到會這麼好吃,蓬鬆宣軟不説,蛋糕表層和藏在內部組織的果仁吃在口裏滿口留香,這感覺超讚,這款蛋糕愛了”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
核桃仁蔓越莓蛋糕的做法步驟
1、所有食材量好備用
2、盆子一定要無水無油打入5個蛋黃
3、裏面加40克玉米油+30克糖霜+40克牛奶+85克低筋麪粉一起畫z字翻拌
4、攪好的蛋黃糊備用
5、蛋清里加幾滴醋
6、開始低速打發60克白糖分3次加到蛋清裏面
7、當蛋清出現這種情況時就差不多了
8、提起打蛋器有小彎鈎不低落蛋白糊就打好了
9、然後把1/3蛋白糊到入蛋黃糊中化Z字翻拌
10、然後再把餘下的蛋清糊都倒入蛋黃糊中
11、核桃仁和蔓越莓幹
12、烤盤放錫紙把蛋糕糊倒入用力鎮幾下鎮出裏面的大氣泡
13、烤箱提前預熱150度上下火50分鐘
14、時間到,這個高度也太驚人了吧
15、滿滿的果仁的蔓越莓的香味鋪面而來
16、大塊的果仁都藏在蛋糕裏,這組織也太豐富了吧
17、高度足足有6cm
18、品嚐一塊吧
19、成品
20、成品
21、成品
-
焦糖巧克力瑪芬的做法,焦糖巧克力瑪芬怎麼做
“焦糖奶香濃郁細膩,如怡口蓮一般香滑,加入瑪芬中口感好極了。”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(1只)輔料黃油(50g)細砂糖(25g)牛奶(30ml)焦糖(2大匙)配料泡打粉(3g)巧克力豆(40g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖巧克力瑪芬的做法步驟1、現將黃油室温軟化。2、軟化後的黃油...
-
芝麻花生醬餅乾的做法,芝麻花生醬餅乾怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(20克)雞蛋(1個)牛奶(20克)花生醬(18克)輔料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料細砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生醬餅乾的做法步驟1、低筋麪粉、泡打粉混合過篩後,加入細砂糖、軟化的黃油和花生醬,用手搓勻。2、倒入打散的...
-
意大利海鮮千層麪的做法,意大利海鮮千層麪怎麼做
食材明細主料自制意麪麪皮(4張)鮮蝦肉(150克)蟹腿肉(40克)魷魚(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)輔料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄欖油(15克)白蘭地酒(適量)鹽(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(數粒)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)意大利海鮮千層麪的做法步驟1、海鮮切丁,蘑菇切片,蒜頭切碎。2...
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...