黑椒蒜蓉包的做法 五粒星的黑椒蒜蓉包 黑椒蒜蓉包怎麼做
“黑椒蒜蓉都是我兒的至愛,老媽我只做兒子愛吃
的包包,兒説“不錯”就是五粒星讚美,“還行”就
是四粒星咯,沒辦法
言歸正傳,先説説這款包包的出處,是受啟發
於國明老師香蒜麪包的,本人覺得她做包包的份量比較
適全我家;”
食材明細
黑椒蒜蓉包的做法步驟
1、把主麪糰原材料除黃油外放入麪包機用發麪團檔前20分鐘打麪粉至光滑,再加入黃油,再反覆利用前20分鐘時間打面,大約重複4次左右(有廚師機就不用這麼麻煩了),打至能拉出膜,破洞邊緣是圓形的就可以了
2、讓麪糰在麪包機裏發酵2.5倍大後,取出擠氣,分10份,排盤中發至1.5倍大
3、用刀片在發好的麪糰上劃一個長刀口,塗上蛋漿,再塗黃油、黑椒混合物
4、烤箱180度,20分鐘左右出爐
5、小小麪包學問大,只要多做幾次,看似複雜,實質簡單,老實説就我從今年3月份才開始做麪包,失敗過4次左右,現在喜歡加點個人元素下去和改動配方了,好大的膽子啊,哈哈哈!
6、五粒星讚美的包包就是這樣誕生的啦好香啊!
小竅門
黃油黑椒混合物中的黑椒,可以用其他香料代替,鹽可減量
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