酸奶雞蛋糕的做法,酸奶雞蛋糕怎麼做
“自己動手,豐衣足食。今天嘗試着做酸奶雞蛋糕,很成功,一上桌就大受好評,做法簡單,微甜不膩,加了葡萄乾,孩子更喜歡!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸奶雞蛋糕的做法步驟
1、三個雞蛋,200毫升酸奶(我用的安慕希盒裝酸奶),白糖20克,攪打均勻。
2、篩入15克玉米澱粉(因為疫情不方便外出購買,我用家裏的馬鈴薯澱粉來代替了),60克低筋麪粉,攪打均勻至無干粉。
3、準備一小袋葡萄乾,用温水洗淨備用。喜歡葡萄乾多的,也可以放兩小袋。
4、光滑的容器,底部和四周均勻的刷上玉米胚芽油。方便後面的脱模。
5、倒入攪勻的蛋糊。
6、均勻的撒入葡萄乾。
7、蓋上保鮮膜,用牙籤刺些小孔。注意保鮮膜一定要繃緊,否則蒸的時候水汽聚集,保鮮膜會下垂觸到蛋液,表面就不光滑了,會影響美觀。
8、水開後再放入蛋液,大火蒸20分鐘,出鍋脱模,切成自己喜歡的形狀就可以啦!
9、做法簡單,微甜不膩,很受家人喜歡哦!
小竅門
下鍋蒸之前,最好能把盛蛋液的盆稍稍用力在台面上震幾下,震掉大氣泡,這樣蒸出來的雞蛋糕會更光滑。
-
香酥藕餅的做法 饞嘴小吃---香酥藕餅 香酥藕餅怎麼做
“把蓮藕換個花樣吃,做成香酥鮮美的藕餅,也是很有新鮮感呢。就這樣當做饞嘴小吃,香酥美味,好吃不停口。”食材明細主料肉餡(100克)輔料蓮藕(50克)雞蛋(一個)麪包糠(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(5克)生薑粉(2克)雞精(少許)魚露(2克)香油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥藕餅...
-
花生蛋糕卷的做法,花生蛋糕卷怎麼做
食材明細主料雞蛋(適量)輔料白糖(適量)中粉(適量)玉米澱粉(適量)醋(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有材料,蛋清和蛋黃分開哦·~~備用。2、在蛋黃中加入白砂糖,拌勻,再放入油,我用的就是普通的食用油,然後拌勻。3、拌入篩過的麪粉,拌...
-
瑪格麗特餅乾的做法 【瑪格麗特餅乾】——烘焙新手必做的最佳上手餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做
“這款餅乾確實對新手來説,極易上手,可以培養烘焙自信哦,而且也絕對會得到吃者的一致好評。時隔一年,第二次做這個餅乾,送給本地一家雜誌的編輯MM,今天她來給我送雜誌,所以烤了這盤小點心謝謝她。因為我要上班,所以在晚上不充足的時間裏,只有餅乾可以做的最快最好吃而且...
-
蘋果派的做法 蘋果派 蘋果派怎麼做
“冰箱裏的冷凍派皮放了很久了,趁兒子放假在家,做了幾個小派給他們做點心,味道一點也不比麥記差哦。”食材明細主料冷凍派皮(1張)大蘋果(半個)輔料肉桂粉(1茶匙)玉米澱粉(1大匙)雞蛋(半個)配料紅糖(2茶匙)紅葡萄酒(1大匙)淡鹽水(1大碗)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘋果派的...