千味醉洋葱胡蘿蔔小煎餅怎麼做又香又好吃
主料
洋葱 ：半個胡蘿蔔 ：半根
雞蛋 ：四個
輔料
鹽 ：適量葱花 ：適量
花生油 ：適量
具體步驟
1. 雞蛋打撒，洋葱、胡蘿蔔切丁，也可以切成絲。
2. 把洋葱胡蘿蔔丁放入打撒的雞蛋裏面，再放入一些麪粉，按照順時針的方向攪勻，然後依次放入葱花、適量的鹽、一小勺油繼續攪勻。
3. 先熱鍋後放油，然後開始攤，用一個稍微大一點的湯勺，一勺麪糊剛好一個小煎餅。
4. 等到上面的麪糊完全凝固了再翻過來，兩面有點金好黃就可以出鍋了。
鍋裏的油不要放太多，鍋的表面塗上一層就可以了，先熱鍋後放油。火候一定要掌握好，否則會糊的，其實用電餅鐺的話最好，我就是用電餅鐺做的。
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