奶酪焗肉醬通心粉怎麼做又香又好吃
主料
通心粉 :250瘦肉 :50
番茄 :1個
洋葱 :1/4個
輔料
馬蘇裏拉奶酪 :適量番茄醬 :2湯匙
清水 :150ml
鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 通心粉用水泡軟,瘦肉,洋葱,番茄分別切小丁;
2. 熱油鍋,爆香洋葱丁;
3. 放入瘦肉丁,煸炒至變色;
4. 加入番茄丁,煸炒幾下;
5. 加入150ml清水;
6. 加蓋,中火煮;
7. 煮至番茄軟爛後加入番茄醬;
8. 放鹽,糖調味,大火收汁至粘稠即可;
9. 鍋裏水開後,放入泡軟的通心粉,放點油,鹽煮熟,撈起瀝乾水分,把通心粉裝進烤碗;
10. 在通心粉上面鋪上番茄肉醬;
11. 把切絲的馬蘇裏拉奶酪鋪在肉醬上面,撒上一點黑胡椒粉;
12. 放進烤箱上層,不要預熱,開200度,焗至奶酪融化至表面金黃即可。
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