千味醉番茄蟹怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.32W
主料
螃蟹 ：一隻番茄 ：兩個
輔料
生薑 ：六片小葱 ：適量
料酒 ：一勺
食用油 ：20
鹽糖 ：少許
具體步驟
1. 螃蟹洗淨大卸八塊，番茄十字花焯水去皮，切成小丁
2. 熱鍋冷油煸香薑片、葱白段，放入螃蟹煸炒變色，烹入料酒，加番茄繼續煸炒，加白糖，至番茄成糊狀，加開水適量翻滾五分鐘，加適量鹽、雞精，起鍋撒葱花。
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