營養豐富的魷魚炒青椒怎麼做又香又好吃
主料
魷魚 :400輔料
高良薑 :適量蒜蓉 :適量
鹽 :適量
青椒 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備好魷魚和青椒,還有蒜,姜,魷魚在買的時候讓魚販切好
2.把蒜拍成蒜蓉,葱這邊沒用到哦
3.熱油鍋
4.下蒜蓉爆香
5.待香味出來後下魷魚加入鹽加入薑絲翻炒,一定要小火,小火炒出來的魷魚會比較嫩,火候大了魷魚會比較硬
6.換中火,待魷魚炒至變色後加入加入青椒,不用加水,魷魚炒一會兒後會出些水分的,最後加入雞精翻炒就可以出鍋了
加入青椒後,翻炒片刻就關了火,青椒炒久了會比較老不好看也不夠嫩,炒一會兒斷生即可。
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