堅果巧克力布朗尼怎麼做又香又好吃
堅果巧克力布朗尼是以黑巧克力、奶油、低筋麪粉、黃油等為主料,輔以核桃、腰果、松子等製成的一道甜品。巧克力是補充能量的聖品,配以各種堅果,堅果中含有多種維生素、礦物質和多種微量元素,是補充營養的好食物。比如松子對皮膚有滋養作用,松子還可以強身健體,通腸潤便。堅果巧克力布朗尼口感鬆軟,老少皆宜。
主料
低筋麪粉 :30g黃油 :50g
雞蛋 :1只
細砂糖 :60g
可可粉 :10g
黑巧克力 :50g
動物性淡奶油 :15g
泡打粉 :1g
輔料
大杏仁 :5個核桃 :2個
腰果 :5個
松子 :5g
具體步驟
1.黃油+黑巧克力隔水融化
2.加入細砂糖攪拌至糖融化
3.等巧克力液温度降低後,分次加入打散的雞蛋液
4.攪拌均勻後加入動物性淡奶油
5.充分攪拌均勻
6.篩入其餘粉類
7.輕輕拌勻
8.事先烤熟的各類堅果
9.略切碎後放入巧克力麪糊裏
10.拌勻後倒入模具,因為不是不沾模,所以我鋪了油紙
11.烤箱中層,175度,20分鐘
12.濃濃的巧克力味,豐富的堅果,加上黃油和奶油的濕潤,絕對高成本的美味呀!
烤
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