香噴噴的醬悶素雞怎麼做又香又好吃
醬悶素雞是一個色香味俱全的菜餚,不僅製作出來的外形美觀,而且味道極好,是每個人都應該學着去嘗試的一門菜餚,營養價值高,搭配豐富,值得你去嘗試,如果你現在還沒有做過這道菜,對它非常感興趣的話那麼你現在就可以去嘗試了,相信你一定可以的。
主料
素雞 :一根輔料
姜 :2花椒粉 :1茶勺
植物油 :10茶勺
生抽 :2茶勺
白糖 :1
香葱 :兩根
豆瓣醬 :一大勺
大蒜 :兩瓣
具體步驟
1.主料:素雞輔料:植物油、豆瓣醬、生抽、花椒粉、姜、香葱 、白糖、大蒜
2.素雞切塊
3.葱姜洗淨切末,大蒜切末
4.熱鍋涼油,下豆瓣醬翻炒出香味出紅油
5.下素雞
6.翻炒均勻
7.加葱薑蒜
8.加生抽
9.加花椒粉
10.加少許水悶3分鐘左右
11.加白糖翻炒均勻
12.撒上香葱末裝飾即可
素雞也可以煎成金黃色,這樣悶的時候不碎一般不用加鹽,豆瓣醬很鹹,喜歡吃辣的加辣皮子
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