千味醉素炒苦瓜怎麼做又香又好吃
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主料
苦瓜 ：1根紅辣椒 ：1個
蒜頭 ：1顆
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
具體步驟
1. 苦瓜分開四條。
2. 用刀斜着切片。
3. 鍋中燒開水，水中放一點點鹽，將苦瓜倒入，變色後撈出來。
4. 辣椒切成三角形、蒜頭拍好備用。
5. 鍋中放油，先下辣椒、鹽、翻炒片刻再放入苦瓜，稍稍放一點點水燜一會即可。
苦瓜切好後一定要焯水！
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