家常香葱燴腐竹怎麼做又香又好吃
香葱燴腐竹作為一道傳統的家常菜品,受到很多人的喜愛。這道菜口感清涼爽口,風味香辣濃醇,而且製作方法簡單,食材簡單便宜,因而經常出現在家常餐桌上。這道菜本身的營養成分還是比較全面的,蛋白質、維生素都有涉及,因此是一道兼具美味與健康的菜品。
主料
腐竹 :80香葱 :20
瘦肉 :40
輔料
油 :40鹽 :1
生抽 :13
料酒 :5
具體步驟
腐竹冷水泡發
洗淨切段,瀝乾水份
香葱洗淨切段
瘦肉洗淨切薄片,放點生抽和料酒攪拌均勻,醃製片刻
熱鍋倒油,放瘦肉煸香
放腐竹翻炒片刻
放鹽翻炒均勻
放生抽翻炒均勻
放葱段翻炒至斷生即可
起鍋裝盤
慢慢享用吧!
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