瑪格麗特酥餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低粉 :適量輔料
糖分 :適量具體步驟
1. 1 黃油軟化到可以攪拌的程度。2 加入糖粉 繼續攪拌五分鐘。3 熟蛋黃過篩,攪拌五分鐘。再加入生蛋黃攪拌五分鐘。4 低粉過篩分次加入,繼續攪拌呈現小疙瘩。5 此時就是半成品。我喜歡花生,就加入了一些花生碎!(根據個人習慣可隨意加入乾果)6 將半成品放入冰箱冷藏一小時。(注意:時間太長了就會變硬喔,呵呵!)
2. 1 將半成品取出,放置稍軟。(約十分鐘)2 捏成約大拇指肚的麪糰,按扁,邊緣會自然裂開。放入烤盤。
3. 1:烤箱提前預熱180℃ 十分鐘。2 : 放入烤箱180℃ 烤制15分鐘。3:烤制過程中應多觀察,根據顏色調節温度。
4. 時間到,取出成品。配一杯紅酒,一部電影。好好品味難得的週末!耶…………
糖粉鹽的用量自己酌情添加。也可慢慢添加多次嘗試!
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