好吃的紫蘇燜魚塊怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚一直是我很喜歡的食材，雖然有很多的魚刺，但是還是抵擋不住我對魚的熱愛，所以我烹飪了這一道菜，紫蘇燜魚塊。同時我用的還是燜的方法，所以可以更大程度的保留住魚的鮮味，還可以鎖住更多的營養，跟我一樣喜歡吃魚的朋友千萬不要錯過噢。

主料

鰱魚 ：1條

輔料

油 ：適量
生薑絲 ：適量
豆瓣醬 ：適量
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
大蒜瓣 ：適量
紅辣椒 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.將魚洗淨切成塊，撒上一勺鹽醃製10分鐘（中途將魚翻面，入味均勻。）

2.鍋中熱油，放入切好的生薑絲，大蒜瓣煸炒出香味。

3. 加入醃製好的魚，大火煎三分鐘。

4.加入一小勺白糖。

5.加入切好的紅辣椒。

6. 加入一大勺豆瓣醬。

7.加入料酒。

8.加入一碗水。（沒過魚就好了）

9.加入紫蘇葉。

10. 蓋上鍋蓋燜煮10分鐘就可以出鍋啦！^?_?^

11.出鍋，擺盤，撒上葱花即可享用。