下飯菜爛肉豇豆的做法怎麼做又香又好吃
主料
豆角 :500輔料
豬肉碎 :200具體步驟
1.1勺料酒 1勺糖 1勺澱粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎醃製10分鐘
2.豆角切成丁
3.葱 蒜 小米椒 切成丁
4.鍋底放適量植物油 油低温的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調色
5.然後乘出備用
6.鍋底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味
7.把豆角放入鍋裏翻炒 邊炒邊加入 少量的清水,一定要一點一點的放 一定要少量多次加入, 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。
8.豆角成熟之後 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻
9.出鍋之前可加少許雞精(我沒有加,儘量少吃味精 嘿嘿)
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