下飯菜製作酸豇豆怎麼做又香又好吃
這道下飯菜製作酸豇豆以豇豆為主要原料,搭配剁椒和青椒,食材各色搭配在一起,好吃不膩,性價比極高。喜歡吃辣的朋友們可以適當加少許辣椒,這是一道難度很低的菜品,他會讓你每天只吃一碗飯的你飯量增大好幾倍,成為一個真正的大胃王!
主料
剁椒 :20鹽 :1勺
豆角 :400
輔料
保鮮膜 :1張蒜頭 :2個
玻璃瓶 :1
具體步驟
1.準備一個無水無油玻璃瓶,如果是裝醬的瓶,先用涼水沖洗,再用洗潔精洗淨,在用開水煮一會即可
2.豆角洗淨去兩頭
3.準備好剁椒,蒜切末或片
4.豆角切成小丁,用鹽醃製30分鐘
5.準備一個手膜手套
6.擠出醃製後的水份
7.加入蒜末.剁椒,拌均
8.裝瓶。邊裝邊壓實,每次壓嚴實後再裝下一次
9.蓋上保鮮膜,再蓋好瓶蓋
醃製入玻璃瓶時,一定要用手套捏出水份
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