我的炒燜子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天給大家帶來一道十分具有中國北方特色的食材，吃燜子一直是北方的一個習俗，這種地瓜澱粉做成的食品，深受廣大人民的喜愛，燜子的做法有很多，吃法也有很多，可以做成各種美食，可以和各種食材搭配，是一道極具包容性的食材，喜歡的小夥伴快來試試吧。

主料

涼粉 ：500

輔料

蝦仁 ：適量
青椒 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
海蔘 ：適量
葱薑蒜 ：適量
芝麻醬 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.涼粉切塊

2.蝦仁去殼，海蔘浸泡

3.蝦仁去蝦線，海蔘切片

4.青椒切丁，葱薑蒜切末

5.涼粉下鍋煎至表面微黃撈出備用

6.鍋中倒入少許油，加葱薑蒜爆香，倒入蝦仁，海蔘，青椒一起翻炒，加鹽，料酒，醬油翻炒均勻

7.炒好後直接倒在煎好的燜子上面

8.芝麻油淋在上面，吃時攪拌