千味醉雞湯麪怎麼做又香又好吃
主料
掛麪 ：適量濃湯寶老雞湯口味 ：適量
雞蛋 ：適量
時鮮蔬菜 ：適量
口蘑 ：適量
火腿腸 ：適量
輔料
葱 ：適量具體步驟
1. 青菜洗淨簡單切好，口蘑、火腿腸切片備用
2. 湯鍋加水，水開後放入口蘑，濃湯寶，煮10分鐘左右
3. 煮湯的時候準備蛋，煎鍋中放少量油，5成熱打入雞蛋，待雞蛋基本成型，底部固定後，加少量水，利用水蒸氣把雞蛋頂層蒸熟，加水後撒少量鹽，待雞蛋表面凝固後盛出備用
4. 煮麪
5. 將青菜，火腿腸放進雞湯中稍煮後，和湯一起澆在煮好的面上
6. 最後放上水煎蛋，完工
水煎蛋加水時不要多，還需要水蒸發後剩餘的油將雞蛋底部煎得焦一些會比較好吃
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