特色小吃洗面涼皮怎麼做又香又好吃
洗面涼皮是一款比較好吃的涼皮,放入鍋裏煮好既可以吃,這款涼皮是中國的一道特色食品,很多的旅遊地方都有賣,一般到了那裏都會買一碗來嘗試一下,今天介紹的這款涼皮是自己在家裏製作,絕對比外面賣的更好吃,吃起來也更放心一些
主料
麪粉 :適量雞蛋 :適量
輔料
調味料 :適量具體步驟
麪粉150克放入海碗中,加入一點點的精鹽混合。
把醒至好的麪糊,用飯勺子盛入鑼鑼盆裏面,然後向四周滑動,至麪糊均勻的流向盤子的四周。
拿個大盆,放入適量的涼水,水燒開後,把鑼鑼盆放入大盆子中,蓋上蓋子,大火燒4--5分鐘。(中途不要偷偷地揭鍋蓋子,如果揭蓋子了,麪皮會發粘,影響口感)
把蒸好的涼皮放入涼水盆中,過涼。(涼皮上面抹成色拉油防粘)。
把做好的麪皮放到案板上切成適量的寬條。
把切好的面放到盤子中,黃瓜擦絲,調入鹽、醋、醬油、糖、蒜水、雞精、芝麻醬、辣椒油拌勻即可。
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...