椰蓉球怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :80椰絲 :80
低筋麪粉 :55
輔料
蛋黃 :2個奶粉 :15
淡奶油 :20
糖粉 :40
具體步驟
1. 首先先把所需材料都準備好。
2. 黃油室温軟化之後加入糖粉打發。
3. 用打蛋器打發至黃油膨脹發大。
4. 分三次加入蛋液打發至跟黃油融合。要分次加入,不能一次性加入。防止打發得不均勻,蛋油分離。
5. 之後加入20g淡奶油打發。
6. 加入椰蓉。篩入低粉跟奶粉。用刮刀攪拌均勻。
7. 輕輕揉成椰球團。撒一些椰蓉在乾淨的盤子裏,把小球放上盤子滾一圈,讓小球表面均沾上一層椰蓉。放入披上油紙的烤盤。
8. 烤箱預熱。170度上下火烤15分鐘。注意觀察椰球顏色。我用的烤箱是底面先上色的。所以我就再轉上火烤了五分鐘。
9. 成品。
-
大葱雞蛋湯的做法,大葱雞蛋湯怎麼做
“韓式大葱雞蛋湯的特點是口味鹹香,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)大葱(6根)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)魚海帶湯(6杯)配料醬油(3大匙)精鹽(適量)胡椒麪(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,加少許精鹽、3大匙水攪開。2、葱洗淨切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...