美味的紅蘿蔔瘦肉炒杏鮑菇怎麼做又香又好吃
紅蘿蔔瘦肉炒杏鮑菇這道美食可謂味道鮮美而且營養豐富,所需要的食材主要為胡蘿蔔、杏鮑菇、瘦豬肉。胡蘿蔔口感清脆,富含豐富的胡蘿蔔素等多種營養物質,搭配上美味的杏鮑菇以及可口的瘦豬肉經過高温的處理,美味相互融合,吃上一口回味無窮。
主料
胡蘿蔔 :適量杏鮑菇 :適量
瘦豬肉 :適量
輔料
葱 :適量姜 :適量
耗油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
將杏鮑菇,紅蘿蔔,瘦肉都切成大小差不多的長方條
瘦肉用料酒,醬油,一點點蠔油,鹽,油醃製半個鍾。差不多入鍋的時候才放生粉拌勻。
杏鮑菇飛一下水,後弄乾。
分別爆香紅蘿蔔,醃好的瘦肉,飛水的杏鮑菇備用。大概把這三樣炒至6,7成熟。爆香紅蘿蔔時,我喜歡加點點醬油。
放少許油,不要太多,因為配料都已經分別炒過了。放入薑絲,後放入已經炒過的三樣配料,翻炒,加入蠔油,鹽少許,料酒,翻炒一下,起鍋前放入葱花。就搞定了
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