千味醉香氣濃郁的響油藕片怎麼做又香又好吃
主料
藕 ：1節香葱 ：3棵
輔料
油 ：15鹽 ：1茶匙
生薑 ：1小塊
花椒 ：1/2茶匙
白醋 ：1茶匙
白糖 ：1/2茶匙
具體步驟
1.香葱擇洗乾淨後切碎，生薑切絲備用。
2.取乾淨小碗倒入白醋，調入精鹽、白糖攪拌成酸甜味汁備用。
3.藕去皮洗淨後切成薄片，切好的藕片用清水浸泡淘洗掉澱粉。
4.藕片入開水鍋焯燙至斷生。
5.焯燙好的藕片用涼白開水沖泡後撈出控淨水。
6.調入兑好的酸甜味汁拌勻。
7.炒鍋裏倒入油放入花椒、生薑絲、香葱，開大火爆出香味。
8.趁熱把炒好的葱香油澆在藕片上，拌勻。
無
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