蒜苗老豆腐炒臘肉怎麼做又香又好吃
説道臘肉就離年很近了,臘肉是中國人特有的食品,而且是傳承了幾千年的特色食物。在古代因為沒有冰箱所以肉不好保存,所以就製作成臘肉,這樣肉就不會腐爛。這種食物延續到了今日成了一種傳統,一種美味,一種對春節來臨的提示。臘肉做起來很簡單,比如蒜苗老豆腐炒臘肉就很簡單好吃。
主料
臘肉 :適量蒜苗 :適量
豆腐乾 :適量
輔料
油 :適量花生油 :適量
蒜 :適量
具體步驟
將蒜苗和豆乾切好,蒜苗切段,豆乾切絲兒
將臘肉放鍋裏煮,這次選了比較瘦得臘肉,這個臘肉煮好了切了可以直接吃,是醃製好得臘肉,有味道,超好吃,比炒了更好吃
因為選的肉比較瘦,可以在鍋裏放入些油再爆炒臘肉,然後放入豆乾,待豆乾要熟的時候放入蒜苗,翻炒至熟即可
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