千味醉可口的西葫蘆炒雞蛋怎麼做又香又好吃
主料
西葫蘆 ：1個雞蛋 ：3個
輔料
鹽 ：1勺蒜 ：2瓣
油 ：2勺
蠔油 ：1勺
醬油 ：1勺
姜 ：5
具體步驟
1.將西葫蘆切絲備用。
2.雞蛋三個備用。
3.準備好姜，蒜，葱
4.雞蛋打散備用。
5.雞蛋炒7-8成熟，即還有未完全凝結的蛋的時候，剷除備用。
6.已經煎好的雞蛋
7.炒鍋另放油，下入西葫蘆片翻炒下入少許鹽。
8.最後下入蠔油翻炒
9.最後放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可
10.已經做好的西葫蘆炒雞蛋
1.西葫蘆要快火急炒，保持脆嫩口感。2.選擇較嫩、顏色鮮綠、瓜體均勻周正、表面應光滑無疙瘩的西葫蘆。
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