美味紅燒小雞腿的做法怎麼做又香又好吃
喜歡吃雞腿的朋友們,我在這裏告訴大家一款美味紅燒小雞腿的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!醃製好的雞腿上糖色翻炒加入老抽生抽煮至而成!醬油色色澤讓人看着食慾大開!吃起來香噴噴的,好吃到讓人停不下了!是一道不錯的下飯菜!
主料
雞腿 :適量輔料
香菇 :適量油 :適量
生薑 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
白糖 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
白芝麻 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
將雞翅洗乾淨,入鍋焯水
準備生薑、大蒜切碎
香菇洗乾淨
再次洗乾淨雞腿,用叉子扎幾個小孔
準備葱白
鍋裏熱油,放入一勺白糖,小火熬化
熬出糖色
放入雞腿翻炒上色
放入生薑大蒜爆香
倒入料酒
放入半勺老抽,兩勺生抽,加入適量清水。燒開放葱白中小火煮
可以放入適量咖喱粉
煮沸20分鐘後加入香菇
繼續蓋上蓋子煮
煮至湯汁濃稠,放入適量鹽、雞精調味。大火收汁
中間放香菇,葱花,灑點白芝麻
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