美味的快手漢堡胚怎麼做又香又好吃
美味的快手漢堡胚在大街小巷都經常可以看到的,每次看到都會想起一些事,一些情,回憶起奶奶帶着我去買美味的快手漢堡胚。美味的快手漢堡胚是我最喜歡的一個,做起來簡單好吃,而且營養。早上可以用作早餐或者下午茶。自己動手做還有一番風味。
主料
高粉 :133輔料
砂糖 :25具體步驟
除了黃油外,把所有材料混合揉到擴展階段,然後加入黃油,揉到能拉出半透明的筋膜
把揉好的麪糰放在温室下鬆弛20分鐘後,分成6份滾圓鬆弛20分鐘,鬆弛好以後再次滾圓,進行最後一次發酵,發酵至2倍大(可以放到烤箱內放一碗熱水發酵,因為2次發酵的温度要38度)
烤箱預熱180度中層,烤18分鐘。表面上色了的話可以蓋上錫紙,免得顏色上的過重哈。
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