千味醉濃香煲炒花蛤怎麼做又香又好吃
濃香煲炒花蛤是一道廣東省非常家常而且好吃的一道爆炒的海鮮菜品。花蛤在南方海邊非常常見，味道鮮美可口，肉質肥嫩，不需要經過過多的烹飪就可以展現出它海鮮特有的氣息。家裏做他只需要使用葱姜以及酒簡單的調味去腥就可以做出來。
主料
花蛤 ：500輔料
葱姜 ：適量料酒 ：適量
油鹽 ：適量
具體步驟
花蛤洗淨。炒鍋熱油，下花椒，姜蒜片爆香。
倒入花蛤和料酒（多一點，去腥）大火翻炒，後加入葱段及老抽
炒至所有的蛤蜊都張開殼，撒少許雞精，即可出鍋裝盤。
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