家常糖醋豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

板豆腐 ：適量
青椒 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
洋葱 ：適量
太白粉 ：適量
糖醋醬 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 青椒切片；洋葱切成適當大小；胡蘿蔔切成薄片狀（或刻花型）備用。

2. 豆腐放入滾水中汆燙2分鐘，撈起瀝乾切成3公分厚正方形，再沾裹低筋麪粉，用180℃的中温油炸至表面呈金黃色備用。

3. 將作法1的材料過油備用。

4. 將所有糖醋醬的材料混合燒熱，以太白粉勾薄芡，加入作法2的豆腐一起燜煮，起鍋前放入作法3略拌炒一下即可。