五花肉燒胡蘿蔔千張結怎麼做又香又好吃
五花肉燒胡蘿蔔千張結,這道菜富有能量。千張結吸取了五花肉的鮮美味道,有紅蘿蔔的相稱,減少五花肉的油膩感,整體的色彩搭配也比較好看。雖然這道菜費的時間會比較長,但是非常的好吃,五花肉肥而不膩,嚼起來也很有彈性。更是一道下酒的好菜。
主料
五花肉 :500紅蘿蔔 :200
千張結 :100
輔料
鹽 :適量雞精 :少量
老抽 :適量
食用油 :適量
葱花 :適量
八角 :少量
黃酒 :適量
生抽 :適量
具體步驟
.五花肉切小塊放涼水鍋裏,開鍋後焯一會,撈出後沖洗乾淨瀝乾水分
鍋裏放少量食用油,放入五花肉小火翻炒一會,加適量黃酒。
放入葱、姜翻炒一會
放適量生抽。
放適量老抽不斷翻炒上色
加適量開水,放入花椒和八角,大火燒開後蓋蓋子小火燉半小時
這段時間做千張結。把千張切成長條約4×16釐米,再打成結,一張或兩張打成結都可以。
胡蘿蔔切成塊。
五花肉燉半小時後把千張結和胡蘿蔔放進去,小火燉二十分鐘。
.這時候食材都已經熟了,把尖椒切成塊放入鍋裏,翻炒幾下。
加適量鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...