美味的編織餅乾怎麼做又香又好吃
【編織餅乾】餅乾的種類繁多,造型普遍,樸實無華。不如嘗試着換種造型來製作吧。讓它既有顏值,又有內涵,顏值與口味融為一體,定能俘獲你的味蕾。絕對會帶來一次奇妙的味覺體驗,吃貨們,帶上一顆蠢蠢欲動的心趕緊get起來。編織餅乾是需要一份耐心和一絲小心的。
主料
低筋麪粉 :200黃油 :100
糖粉 :60
全蛋液 :45
輔料
自制櫻桃果醬 :適量蛋液 :適量
具體步驟
黃油室温軟化到用手輕輕能壓出痕跡的程度。
把糖粉一次性加入黃油裏。
用電動打蛋器稍微混合一下,以防糖粉飛濺,然後啟動打蛋器攪打。
攪打均勻後,把蛋液分三次加入黃油內,每次用打蛋器把蛋液完全被黃油吸收為止,再加入下一份的蛋液。
攪打均勻。
篩入低筋麪粉。
用刮刀翻拌到沒有乾麪粉為止。
這時候麪糰比較粘手,用保鮮袋包起來,冷藏兩小時以上鬆弛。如果急用,就冷凍半小時。取出以後稍微一揉,就可以用了。
麪糰取出擀成1cm厚的面片。然後修成方形。在用尺子先在面片上標記出來每一條的尺寸,方便切條。
切成0.6cm寬的長條。
從中間分成上下兩部分開始編織面片。看起來很麻煩,其實掌握了方法很簡單。第一步,先擺好豎條。
每隔一條將面片從上面翻下來,並在頂端擺上第一根橫條。將翻下來的面片翻回去,壓住第一根橫條。依次類推,翻上去,擺橫條,翻下來壓住直到編完整個面片。
用圓形模具將面片切割成一個個圓形。
將切割下來的麪糰擀平,用模具壓出圓片。
在圓形餅乾面片上塗上果醬。
把編織面片,蓋在上面。
小心將餅乾移至烤盤上。
放入預熱好的烤箱,175度,烤15—20分鐘直至邊緣金黃,取出晾涼。
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...