開胃的彩色蝴蝶面怎麼做又香又好吃
主料
胡蘿蔔 :150麪粉 :400
菠菜 :100
輔料
鹽 :4具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨去皮切塊,菠菜洗淨去根切段
2.胡蘿蔔加入適量水打成胡蘿蔔汁兒
3.菠菜加入適量水打成菠菜汁兒
4.過濾渣滓後
5.200克麪粉里加入2克鹽,分次加入80克胡蘿蔔汁,揉成硬麪團,200克麪粉里加入2克鹽,分次加入80克菠菜汁,揉成硬麪團
6.將麪糰分別壓成面片
7.用掄刀將大面片切成花邊小面片,用筷子一夾,即成蝴蝶面
8.可以立刻煮來吃,也可以曬乾後密封保存,一個月內食用
9.鍋中水燒開
1、麪粉和液體的比例是5:2,和成的麪糰軟硬合適,麪條好吃2、任何喜歡的果蔬,都可以榨汁後和成麪糰3、壓好的面可以立刻煮來吃,也可以曬乾後密封保存,一個月內食用
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