美味的宮保魚丁怎麼做又香又好吃
主料
黑魚肉 :300花生仁 :50
輔料
花椒 :適量澱粉 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
辣椒 :適量
大葱 :50
具體步驟
1.準備好所用食材。
2.先把花生炒香備用。
3.魚肉去皮,切成小丁。
4.取一小碗,加入適量的生抽 醋 糖 澱粉 清水 鹽 兑成料汁。
5.大葱切成小段。
6.用鹽、雞精、生粉、胡椒粉抓勻,醃製10分鐘。
7.鍋中入油,燒到七分熱,下魚丁,小火炸至金黃。撈出瀝油。
8.鍋中留底油,爆香花椒和辣椒。
9.加入料汁燒開。
10.下入炸好的魚丁翻炒均勻。
11.炒至湯汁收幹,下入花生和大葱煸炒均勻即可。
黑魚一般人羣均可食用,有瘡者不可食,令人瘢白。有些人會對黑魚過敏,時候症狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹,伴隨腰痠背痛等症狀。剛吃的時候不會有什麼不適,往往在時候5-6小時發作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人羣應當注意。
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...