DIY,五香茶花生怎麼做又香又好吃
主料
新鮮花生 :500八角 :3個
香葉 :2個
生薑 :4片
綠茶 :4
花椒 :3
山奈 :2個
水 :適量
鹽 :適量
幹辣椒(也可不放) :2個
輔料
具體步驟
1. 新鮮花生的殼上都有很多泥,所以現在盆裏用水泡一會,然後搓洗4---5次。也可藉助紗網一類的工具搓洗
2. 洗好後,用刀背或擀麪杖,輕輕敲花生的殼。使殼有裂痕。不要敲碎了喔。便於更好的入味
3. 準備好八角,香葉,花椒,薑片,綠茶,幹辣椒和山奈。放在鍋裏,加水。先不要加多了。煮開後,小火熬煮10分鐘。
4. 放入備好的花生,再來看決定是否加水。水剛剛沒過花生為宜。。水太多了,煮出來沒什麼味道。
5. 放鹽。蓋上蓋子,煮開後,中小火煮20---30分鐘。。
6. 繼續讓花生在鍋裏浸泡冷卻。冷卻後,可連花生和水一起裝保鮮盒,放冰箱冷藏繼續泡。泡的越久越香。我剛做出來,嘗的時候味道很淡,在冰箱裏泡了一夜後,就嚐到茶的清香了
7. 同樣的方法可以煮毛豆。不過毛豆在鍋裏小火煮8分鐘左右就可以關火泡了。做法在這裏:
1,水不要加多,根據自己的鍋大小和花生的量來決定。2,煮花生的茶可以用龍井,鐵觀音,烏龍,竹葉青等茶葉都可以。3,鹽也不要加多了,我剛煮好的時候有點淡,也吃不出茶香。但是泡了一夜後,就吃到茶的清香了。。而且鹹淡剛好。鹽就根據自己口味加吧。4,同樣的方法可以煮毛豆。不過毛豆在鍋裏小火煮8分鐘左右就可以關火泡了。做法在這裏:,很適合夏天的一道零食,下酒也不錯。6,放了2個幹辣椒進去,是吃不出一點點辣味的。所以不用擔心。也可不放。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
經典的美式披薩---薄脆的做法,經典的美式披薩---薄脆怎麼做
“實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麪粉((25ml))黃油(適量)輔料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(適量)意大利麪醬(適量)培根(適量)青椒(適...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...