家常番茄炒白菜蘑菇怎麼做又香又好吃
主料
番茄 :2只蘑菇 :50
娃娃菜 :1顆
龍利魚 :150
輔料
家樂濃湯寶 :1/2塊蒜 :1瓣
胡椒粉 :少許
料酒 :少許
澱粉 :少許
具體步驟
1. 龍利魚切方塊,以少許胡椒粉、料酒抓勻醃15分鐘,然後輕拍少許澱粉,放入不粘鍋裏煎至變色後即夾出備用
2. 番茄切塊;娃娃菜取菜葉部分撕成片;蘑菇擇成小朵
3. 鍋中倒少許油,放入蒜粒爆香
4. 倒入蘑菇炒煸炒
5. 待蘑菇炒出汁後,倒入番茄翻炒
6. 把番茄也炒出汁水,放入放了濃湯寶的攪拌融化,如果番茄出汁少,可以略加熱水1~2勺
7. 放入龍利魚塊、娃娃菜葉稍微燜一下
8. 大火收汁。如果覺得味道不夠濃郁,也可以加少許番茄沙司
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