榴芒水果披薩怎麼做又香又好吃
榴芒水果披薩——披薩的一種口味,屬於意大利菜系的一種,披薩的口味比較多,很多食材都可以做成披薩,榴芒水果披薩是一種新的搭配,香甜可口的芒果和香味特殊的榴蓮搭配在一起,做出來的披薩,味道更加香甜,再配上奶香味十足的奶酪,味道更好,吃起來既有水果的香甜,又有奶酪的奶香味,軟硬適中,十分可口!
主料
高筋麪粉 :150g牛奶 :80g
黃油 :20g
奶粉 :40g
酵母 :3g
糖 :30g
鹽 :3g
輔料
櫻桃 :20g馬蘇裏拉奶酪 :300g
榴蓮 :200g
青芒果 :100g
具體步驟
1.將主料裏的材料放入麪包機內膽中,選擇和麪程序。
2.麪糰成型後,加入黃油。
3.揉好後,室温發酵40分鐘左右。
4.將麪糰擀成圓餅狀,蓋上濕布鬆弛十分鐘。移入披薩盤中,整好形,用叉子戳出洞,以防麪餅在烘烤過程中鼓起。
5.餅底先鋪一層馬蘇裏拉奶酪,把榴蓮撕碎了平鋪好。
6.再灑一層馬蘇裏拉奶酪,擺上青芒果肉。
7.櫻桃去核,用微波爐高火40秒。再灑一層馬蘇裏拉奶酪,擺上櫻桃粒,再點綴上一些青芒果粒。
8.放入烤箱最上層,220度烤13分鐘左右。
9.取出最後再灑一層馬蘇裏拉奶酪,放回烤箱烤至表面奶酪融化即可。
10.趁熱吃最美味!
1.青芒果和榴蓮水分少,所以不用擔心在烘烤中會出水。2.櫻桃加熱後會出水,所以要事先用微波爐高火加熱40秒,讓水分滲出再鋪到麪餅上。3.奶粉多放些,奶酪多加些,所以會奶香味十足,非常好吃。
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