千味醉美味的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.62W
主料
雞蛋 ：1個絲瓜 ：1條
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
料酒 ：適量
麻油 ：適量
蒜 ：適量
生粉 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
肉丸 ：適量
具體步驟
1.絲瓜洗乾淨去皮切小塊備用，肉丸表面劃刀、葱、姜、蒜切碎、適量生粉加水攪拌均勻備用。
2.姜、蒜爆香油鍋、下絲瓜以及少許料酒爆炒片刻後加適量的水以及肉丸。
3.肉丸表面開花後，加雞蛋攪散，加入適量的鹽、雞精調味。
4.加入生粉水勾芡，撒麻油以及葱花攪拌均勻即可。
煮的時間不要太久。
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