心形蛋怎麼做又香又好吃
外觀特別漂亮,用雞蛋和香腸製作而成。外面心形的輪廓實際上是用香腸製作而成的。而蛋黃剛好放在心形中間,妙不可言。給女朋友做一份,想必他會開心死了。不光外形,吃起來也是非常美味可口的,再加上其豐富的營養成分。可以説是餐桌上不可缺少的一道菜餚。
主料
雞蛋 :4個雞肉腸 :2根
輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好所有材料;
2.預熱電餅鐺
3.把雞肉腸外衣去除,對半切開,放入電餅鐺中煎1分鐘左右,至外皮層焦黃;(這一步可以不放油)
4.將雞肉腸取出,再對半切開,一頭不切斷,再反圈圍成心形,用牙籤固定接口處,即可成心形;
5.雞蛋敲開,用勺子取出蛋黃;
6.放入刷了油的電餅鐺中,煎至蛋黃色微微變淡;
7.再擺上心形雞肉腸圈,倒入蛋白,煎至蛋白變白至熟;
8.撈起即可食用。
小貼士:1、先煎蛋黃,再加蛋白一塊煎,蛋黃容易熟透,出來的成品也會更好看;2、雞肉腸整型時,需要用牙籤固定尾部,這樣才能煎出心形來;3、倒入蛋白時,需按壓一下雞肉腸,這樣蛋白不容易滲出外圍,形狀會更好看。
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