好吃的貝果怎麼做又香又好吃
身為一個麪包控,常常會主動去尋找許許多多有特色又好吃的麪包,那天偶然看到了貝果的名字,出於好奇就去嚐嚐看了,然後發現真的很好吃,而且還超級具有飽腹感!口感也豐富,是解饞必備!而且貝果還是一款流行在美國人之間的麪包,最後提醒一句貝果是唯一需要烤前水煮的麪包哦。
主料
高筋 :200輔料
水 :600糖 :65
酵母 :3
油 :2
鹽 :1.5g
具體步驟
1.麪糰只要揉到15分鐘就好了,發酵到2倍大,分成8份
2.弄成小圈,發酵20分鐘
3.鍋裏放水和糖加熱到開
4.貝果放入正反面各煮30秒
5.烤箱210度15分鐘
6.可以做一些簡單裝飾(好吃多了,呵呵)
烤箱温度時間需摸索,每台烤箱有不一樣
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