鮮香的紅燒豬腳怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.25W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
冰糖 :12顆
老 :適量
葱 :適量
八角 :3個
黃酒 :30
生抽 :適量
姜 :5片
米酒 :30
主料
豬腳 :1個個輔料
香葉 :5片冰糖 :12顆
老 :適量
葱 :適量
八角 :3個
黃酒 :30
生抽 :適量
姜 :5片
米酒 :30
具體步驟
1.燒開水
2.倒入豬腳沸水撈出晾乾水
3.放油燒熱放冰糖煮變色
4.八角,香葉扁出香味
5.放豬腳,翻炒變色,放葱段,薑片,老抽,生抽,
6.想多點汁的就不要收那麼幹
豬蹄斬小塊,鍋內燒水煮沸,放豬蹄,水重新沸騰後關火,撈起豬蹄,用涼水衝去浮沫,控幹水
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