芥藍牛肉炒粿怎麼做又香又好吃
裸條是一種廣東等地區獨有的食材。雖與河粉相似,但卻口感更為爽滑勁道。芥藍牛肉炒粿是一條十分家常的裸條的燒法。加入了牛肉與芥蘭的裸條,不僅能提升它的鮮香口感,還能使它的口感變得更加清爽美味,兩者組合成了無與倫比的美味裸條。
主料
芥藍 :三棵牛肉 :半斤
粿條 :一斤
輔料
醬油 :適量沙茶醬 :2小匙
具體步驟
1.牛肉先用油醃一下
2.粿條用醬油和味精先醃一下
3.芥藍洗淨切片
4.熱鍋下油,油要多些,翻炒芥藍
5.芥藍炒熟下粿條,翻炒至粿條熟透
6.下醬油調味炒勻,盛出
7.另起油鍋,下牛肉翻炒,開始變色下沙茶醬,澱粉水,炒熟
8.炒好的牛肉,澆至粿條上
9.美味!兩個人都吃撐了~哈哈!
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