涼拌手撕麻辣杏鮑菇怎麼做又香又好吃
杏鮑菇味道鮮美,有一種獨特的清香,口感猶如鮑魚,脆嫩、有嚼勁,在我家超級受歡迎。平常大多數時候我都習慣拿來煎炒,前幾天看到網友推薦的涼拌手撕麻辣杏鮑菇,於是在家裏試了試,沒想到大獲好評。因為用手撕的方法,杏鮑菇拌的時候特別容易入味,口感也很爽滑勁道。還沒做過的,一定要試試喔~~
主料
杏鮑菇 :一到兩個輔料
鹽、白糖 :少許葱蒜末 :適量
辣椒油、花椒油 :適量
味精 :適量
醋 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1、杏鮑菇洗淨上鍋蒸8-10分鐘
2、待放涼後用手撕成條裝盤
3、碗裏放姜蒜末、辣椒油、花椒油、鹽、味精、糖、生抽、醋適量調勻
4、最後淋在杏鮑菇上面即可、我在下面切了點黃瓜
建議杏鮑菇就用蒸的、這樣不容易破壞營養、不要用刀切。
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