千味醉辣辣的剁椒油渣炒杏鮑菇，怎麼做又香又好吃
剁椒油渣炒杏鮑菇，很喜歡這道小炒，杏鮑菇肉質細嫩，口感軟，味道清香，它營養豐富，且具有降血脂、促進胃腸消化、增強免疫能力等功效，再加上了青紅椒，辣辣的杏鮑菇更加美味，軟軟的辣辣的，還有油渣炒起來的風味，更加提升了口感，讓人回味無窮。
主料
杏鮑菇 ：300輔料
食用油 ：適量鹽 ：適量
油渣 ：適量
蠔油 ：適量
青紅椒 ：適量
洋葱 ：適量
具體步驟
將杏鮑菇、雙椒清洗乾淨
雙椒、洋葱切絲
杏鮑菇切較粗的條狀
準備少許豬油渣切碎
熱油先將油渣、洋葱下鍋炒香
下杏鮑菇翻炒
加雙椒絲繼續炒
快熟了加入蠔油扒拉兩下關火
盛入盤中
蠔油不要放早了，最後熟了再放，扒拉兩下即可
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