好吃的印度咖喱飯怎麼做又香又好吃
主料
雞胸脯肉 :一塊咖喱塊 :一塊
米飯 :一碗
輔料
豌豆 :少許鮮香菇 :五六朵
西紅柿 :一個
新鮮土豆 :一個
胡蘿蔔 :一根
具體步驟
土豆、胡蘿蔔去皮洗淨,均勻切丁;雞胸肉洗淨切丁,瀝乾水分;香菇洗淨切丁,豌豆沖水,西紅柿去皮備用
鍋中倒入油,放入雞肉丁翻炒,放入薑絲、少許料酒去腥,後盛出
另起鍋,倒入油,燒至五成熱,放入土豆丁、胡蘿蔔丁大火翻炒;依次入香菇、豌豆翻炒;後放入雞肉,均勻翻炒;最後把去皮的西紅柿切塊入鍋
翻炒均勻後,倒入開水沒過表面一指寬,加入咖喱塊、黑胡椒粉翻攪均勻,蓋上鍋蓋,轉小火燉十五分鐘
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