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炭烤臭豆腐怎麼做又香又好吃

炭烤臭豆腐怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

長形臭豆腐3塊
炭烤醬 :適量
花生粉 :15公克
台式泡菜 :適量
香菜葉 :少許

輔料

具體步驟

1. 長形臭豆腐洗淨,瀝乾水分後,放入熱油鍋中以中火炸至表面略呈金黃色。

2. 撈出作法1炸好的長形臭豆腐瀝乾油分,分別插入2支長竹籤固定。

3. 將烤爐開火,放入作法2的臭豆腐以中火燒烤兩面,同時在臭豆腐表面塗抹炭烤醬。

4. 待作法3的臭豆腐充分吸收醬汁烤出香味後,以刀將臭豆腐的中央劃開。

5. 在作法4臭豆腐劃開的位置上,撒上花生粉,再放入適量的泡菜與洗淨的香菜即可。