家常熬炒雞怎麼做又香又好吃
主料
公雞 :1000輔料
生薑汁 :適量辣妹子油浸辣椒醬 :適量
醬油 :適量
大葱 :適量
白糖 :適量
大茴 :適量
油 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.現殺活公雞一隻,整理乾淨備用。
2.大葱去皮洗淨備用。
3.準備大醬、油浸辣椒醬和玖順生薑汁備用。
4.將雞剁大塊備用。
5.將洗淨葱切大段備用。
6.炒鍋放油,下入大茴花椒爆香。
7.放入雞塊翻炒。
8.加入油浸辣椒醬。
9.加入玖順生薑汁。
10.加入大醬、醬油後,將所有醬料炒拌均勻。
11.放入大葱段。
12.繼續翻炒。
13.加入適量的水,加蓋,微壓鍋煮16分鐘。
14.自動放氣後,打開鍋蓋,即可食用。
1.醬料含鹽,不用另外加鹽。2.可以根據自家喜歡,加入配菜如粉條、寬粉和土豆、茄子之類。
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