葱香香脆葱餅怎麼做又香又好吃
美味香脆葱餅味道鮮美軟糯,讓人愛不釋手呢。小時候媽媽經常給我們做這道美食,滿滿的都是兒時的回憶。這道美食製作方法簡單易學,一般的人羣都會做。自己做的既乾淨還衞生,小孩子吃也不怕,還有營養,是非常不錯的選擇,心動不如行動哦。
主料
麪粉 :300水 :100
雞蛋 :1個
輔料
油鹽 :適量葱 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
將麪粉、水、雞蛋、油一起放入揉麪盆裏,揉成麪糰,揉到不粘手就可以了。用保鮮膜把揉麪盆蓋住封緊。靜置一段時間。
把葱洗乾淨,切碎丁備用。拿出麪糰繼續揉,揉至麪糰光滑就可以了,接下來用擀麪杖將麪糰擀成薄餅狀。
在擀好的麪糰表面抹油(不需要太多),接着撒些鹽和五香粉,再撒葱花(儘量撒均勻)。接下來從餅的一端捲起,像卷蛋卷一樣,然後把兩頭都捏緊。再像蚊香一樣捲起來,用手壓扁,用擀麪杖擀成薄餅。如果太厚可以分成幾個。
在擀好的麪糰表面抹油(不需要太多),接着撒些鹽和五香粉,再撒葱花(儘量撒均勻)。
接下來從餅的一端捲起,像卷蛋卷一樣,然後把兩頭都捏緊。再像蚊香一樣捲起來,用手壓扁,用擀麪杖擀成薄餅。如果太厚可以分成幾個。
鍋裏下油,油熱後小火慢煎,煎至餅的兩面酥脆就可以了
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