千味醉鮮美葱拌毛蚶怎麼做又香又好吃
葱拌毛蚶是以毛蚶為原材料煮熟加以小葱拌制而成的海鮮美食。製作過程簡單易上手，所需原材料也極為簡單。具有味道鮮美的特點。其中，毛蚶屬海產經濟貝類，富含碳水化合物、鈣以及纖維素等營養成分，具有防治近視、健脾暖胃等功效。適宜一般人羣食用。
主料
毛蚶 ：1000輔料
生抽 ：適量青芥辣 ：適量
香菜 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
蠔油 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
1.買來的毛蚶清洗乾淨,放進沸水中焯熟.
2.撈出衝一下涼水.
3.剝出裏面的肉肉,再用清水沖洗乾淨.
4.葱切成葱花,香菜切末.
5.碗中放入青芥辣,生抽和耗油,攪拌均勻.
6.倒入剝好的毛蚶肉中,再加入適量的白糖.
7.加入葱和香菜,拌勻.
8.裝入碗中即可食用.
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