簡單的紫菜包飯的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米飯 ：300
紫菜 ：3張
火腿腸 ：一根
黃瓜 ：一根
雞蛋 ：一個
胡蘿蔔 ：一根

輔料

肉鬆 ：適量
花生油 ：少許
香油 ：一茶匙
黑芝麻 ：兩茶匙
鹽 ：少許

具體步驟

1.黃瓜.火腿腸切條，胡蘿蔔切絲備用，雞蛋打入碗中，加入一丁點兒鹽打散。

2.鍋中加入少許花生油，晃動幾下鍋，讓油均勻的佈滿鍋底，轉小火，倒入打散的蛋液，不要攪動，待下面凝固，翻面再煎，成一個雞蛋餅後用筷子夾出來。

3.將煎好的雞蛋餅切成條狀。

4.鍋中再倒少許花生油，放入胡蘿蔔絲，炒軟即可。

5.新做好的米飯，放入少量精鹽，黑芝麻，香油，拌勻後，放涼。

6.紫菜鋪平，把拌好的米飯均勻鋪滿紫菜4分之3處，紫菜邊在放幾個飯粒，這樣才能確保紫菜邊緣更好的粘合，然後撒上肉鬆，依次放入黃瓜條，雞蛋條，火腿腸條，胡蘿蔔絲，然後慢慢的捲起。

7.將卷好的紫菜卷用刀切成約1.5釐米寬。

烹飪技巧

做紫菜包飯的米飯一定要比平時軟一點，也就是做的時候多放些水，胡蘿蔔經油鍋炒過後，胡蘿蔔素才會更好的被人體吸收，口感也會更好。火腿腸本身有鹹味，這個又是清淡的，所以不用加太多的鹽。