酸爽的醋抄白菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醋抄白菜是家家户户都熟知的家常菜。幾乎每户人家都會做這道菜。做法簡單，食材方便購買，而且便宜健康又綠色。酸甜辣香，口味豐富。而且白菜裏面含有豐富的鈣、鐵、無機鹽的維生素C等，並且釋放熱量較多。所以這麼一道簡單方便的家常菜絕對讓你愛不釋手。

主料

白菜 ：適量
大葱 ：適量

輔料

醋 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
花椒 ：適量
乾紅椒 ：適量
火麻油 ：適量

具體步驟

準備食材，將白菜斜刀片成薄片，片切好的白菜幫與菜葉分別入好。

鹽、糖、生抽、醋澱粉加少許水調勻備用。

鍋中火麻油燒熱，先入花椒炒香後撈出。再加入乾紅椒段略炒。

炒至菜幫變軟時，加入白菜葉。

快速翻炒至菜軟，勾入碗汁。

湯汁均勻的包裹在菜幫上即可